Είναι Συντονιστής Διευθυντής της Β’ Κλινικής Φυσικής Ιατρικής και Αποκατάστασης στο Εθνικό Κέντρο Αποκατάστασης (ΕΚΑ) στην Αθήνα και τ. Επίκουρος Καθηγητής Κακώσεων Νωτιαίου Μυελού (ΚΝΜ), της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Πατρών. Κατέχει διδακτορική διατριβή στις μεταβολές οστικής πυκνότητας και διαταραχές σύστασης του σώματος σε κακώσεις νωτιαίου μυελού (ΚΝΜ) (ΕΚΠΑ-Εργαστήριο Έρευνας Παθήσεων και Μεταβολισμού των Οστών) και Μεταπτυχιακό δίπλωμα στη Γήρανση και τα Χρόνια Νοσήματα (διασυνδετικό Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και ΕΑΠ).
Ο Δρ. Ιωάννης-Ελ. Διονυσιώτης εργάστηκε στην Ελλάδα και στη Γερμανία, ως κλινικός ιατρός, ερευνητής, εκπαιδευτής και σύμβουλος.
Επίσης έχει εκτενή κατάλογο επαγγελματικών παρουσιάσεων και δημοσιεύσεων (120 ξενόγλωσσες δημοσιεύσεις, περισσότερες από 1870 αναφορές, h-index 22) και είναι από το 2016 ο Co-Editor in Chief στο pubmed περιοδικό: Journal of Frailty, Sarcopenia and Falls (JFSF).
Είναι Αντιπρόεδρος ΔΣ της Επιτροπής Πρόληψης της International Spinal Cord Society (ISCOS), πρόεδρος της επιστημονικής ομάδας για το κλίμα και την υγεία της ISCOS και ταμίας της ομάδας διατροφής της ISCOS. Μέλος του ΔΣ του Ελληνικού Ιδρύματος Οστεοπόρωσης (ΕΛΙΟΣ), του Τμήματος ΚΝΜ της Ελληνικής Εταιρείας ΦΙΑπ (ΕΕΦΙΑπ), Πρόεδρος του Γηριατρικού Τμήματος της ΕΕΦΙΑπ.